9 августа 2023 /
0 комментариев
/
36 просмотров
Профессиональная кухня – это специализированное пространство, где готовят блюда в крупных ресторанах, отелях, кафе, столовых и других заведениях общепита.
![Профессиональная кухня](https://krot.info/uploads/posts/2022-01/1643242485_39-krot-info-p-professionalnaya-kukhnya-66.jpg)
1
![Интерьер профессиональной кухни](https://mykaleidoscope.ru/uploads/posts/2022-08/1659645061_35-mykaleidoscope-ru-p-samie-krutie-kukhni-dizain-krasivo-foto-35.jpg)
2
Интерьер профессиональной кухни
![HORECA industry](https://krot.info/uploads/posts/2023-04/1680594737_krot-info-p-professionalnoe-oborudovanie-dlya-kukhni-d-98.jpg)
3
HORECA industry
![Кухня ресторана](https://na-dache.pro/uploads/posts/2021-05/1620631268_70-p-kukhnya-v-kafe-planirovka-foto-72.jpg)
4
![Профессиональная кухня в доме](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666902880_62-idei-club-p-planirovka-kukhni-restorana-instagram-62.jpg)
5
![Оборудование для кухни ресторана](https://klikstroy.ru/800/600/https/palux.de/images/referenzen/kaufhaus/globus-pushkino/palux-referenz-ru-globus-yaroslavl-16-web.jpg)
6
Оборудование для кухни ресторана
![Профессиональная кухня в квартире](https://bigpicture.ru/wp-content/uploads/2022/02/bigpicture_ru_teplovoe-oborudovanie-restorana-02.jpg)
7
![Профессиональная кухня в доме](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666920923_37-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-dlya-restorana-ob-40.jpg)
8
![Кухня в кафе](https://ogorodniku.com/uploads/posts/2023-01/1674635218_ogorodniku-com-p-kukhnya-v-kafe-planirovka-foto-19.jpg)
9
![Горячий цех кухня](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666996155_45-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-v-chastnom-dome-i-45.jpg)
10
![Тепловая линия Абат 900](https://bar-line.ru/upload/iblock/bf6/bf660b7d3e051ce0b2842eac672bffc2.jpg)
11
Тепловая линия Абат 900
![Ресторанное оборудование для кухни](https://blog.gastrotatry.sk/wp-content/uploads/2021/02/gastrotatry-kuchyna-o-nas.jpg)
12
Ресторанное оборудование для кухни
![Кухонное оборудование для дома](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666897863_5-idei-club-p-professionalnoe-oborudovanie-dlya-kukhni-p-6.jpg)
13
Кухонное оборудование для дома
![Современное оборудование для кухни](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666897829_51-idei-club-p-professionalnoe-oborudovanie-dlya-kukhni-p-58.jpg)
14
Современное оборудование для кухни
![Холодный цех](https://www.botonair.com/wp-content/uploads/Commercial-Kitchen-Layout-scaled.jpg)
15
Холодный цех
![Красивые кухни с островом](https://mykaleidoscope.ru/uploads/posts/2022-08/1659645045_65-mykaleidoscope-ru-p-samie-krutie-kukhni-dizain-krasivo-foto-66.jpg)
16
Красивые кухни с островом
![Stainless Steel commercial Kitchen](https://otbabuli.com/img/kitchen-3.jpg)
17
Stainless Steel commercial Kitchen
![Кухня ресторана](https://vsfr.ru/upload/iblock/e89/328265d0febb4cb2c11497282e7c3d4f.jpg)
18
![Современная кухня ресторана](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666906700_54-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-iz-nerzhaveyushch-56.jpg)
19
![Оборудование для пищеблока](https://assum.ru/wp-content/uploads/2020/04/professionalnoe-oborudovanie-dlja-kuhni-restoranov.jpg)
20
Оборудование для пищеблока
![Профессиональная кухня ресторана](https://ogorodniku.com/uploads/posts/2023-01/1674635175_ogorodniku-com-p-kukhnya-v-kafe-planirovka-foto-31.jpg)
21
![Профессиональная кухня ресторана](https://idei.club/uploads/posts/2021-09/1630559663_34-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-interer-krasivo-f-35.jpg)
22
![Современная профессиональная кухня](https://pro-dachnikov.com/uploads/posts/2023-01/1672814281_pro-dachnikov-com-p-kukhnya-iz-nerzhaveiki-foto-28.jpg)
23
![Профессиональная кухня СТО готовых проектов](https://www.beykoz.edu.tr/content/editor/5b6d66da2e213_20180810094522.jpg)
24
![Профессиональная кухня](https://bzpm.ru/wp-content/uploads/2021/01/osnashhenie-predprijatij-obshhestvennogo-pitanija-oborudovaniem.jpg)
25
![Гриль Хуракан](https://perfecttemperkitchen.com/wp-content/uploads/2014/06/JL20140720_191605-2.jpg)
26
Гриль Хуракан
![Зона кухни ресторан](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666906626_59-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-iz-nerzhaveyushch-61.jpg)
27
Зона кухни ресторан
![Кухня поварская интерьер](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666845952_49-idei-club-p-planirovka-professionalnoi-kukhni-vkontakt-50.jpg)
28
29
Аренда кухни с оборудованием
![Стильная кухня в ресторане](https://idei.club/uploads/posts/2021-09/1630559622_47-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-interer-krasivo-f-49.jpg)
30
![Профессиональная кухня](https://roslavl.splitcenter.ru/upload/iblock/f18/fi97rldif853qz85ecvzd9nesneyt51g/ventilyatsiya-goryachego-tsekha.jpg)
31
![Кухня ресторана](https://krot.info/uploads/posts/2022-01/1643242465_35-krot-info-p-professionalnaya-kukhnya-60.jpg)
32
![Освещение кухни кафе](https://ogorodniku.com/uploads/posts/2023-01/1674716036_ogorodniku-com-p-kukhnya-v-kafe-foto-8.jpg)
33
Освещение кухни кафе
![3д модель кухни ресторана](https://designdeskinteriors.com/wp-content/uploads/2023/03/cloud-kitchen-interiors-fit-out-in-dubai.jpg)
34
3д модель кухни ресторана
![Проект кухни](https://3dkitchendesign.com.au/wp-content/uploads/2020/04/ban3.png)
35
Проект кухни
![Проект островной кухни ресторана](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666906623_20-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-iz-nerzhaveyushch-21.jpg)
36
Проект островной кухни ресторана
![Оборудование для кухни ресторана](https://krot.info/uploads/posts/2022-02/1644687741_39-krot-info-p-professionalnoe-oborudovanie-dlya-kukhni-r-42.jpg)
37
Оборудование для кухни ресторана
![Профессиональное оборудование для кухни](https://journal.homemania.ru/media/editor/cached/c857cbc46df632fbab0dd9955f84a656cbf01598a7cd31038481383103a44b0e_1200_1200.jpeg)
38
Профессиональное оборудование для кухни
![Кухонный остров из нержавейки](https://i.pinimg.com/originals/04/9e/6e/049e6e6f4e3bd249a52ce032a7bb72fa.jpg)
39
Кухонный остров из нержавейки
![Контейнеры для кухни ресторана](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666829303_12-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-doma-instagram-12.jpg)
40
Контейнеры для кухни ресторана
![Оборудование для пищевого производства](http://static.tildacdn.com/tild3635-3232-4033-b734-343164616136/Metos.jpg)
41
Оборудование для пищевого производства
![Кухни для ресторанов из нержавейки](https://i.pinimg.com/originals/4c/23/ed/4c23ed58cc965c28ffd6f87038779112.jpg)
42
Кухни для ресторанов из нержавейки
![Чистая кухня ресторана](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666993171_43-idei-club-p-promishlennoe-oborudovanie-dlya-kukhni-ins-47.jpg)
43
![Кухня ресторана](https://www.sgsherbals.com/images/category-bg/Surface-bg.jpg)
44
45
Оборудование поварской цех
![Профессиональная кухня](https://www.euroventgroup.ru/wp-content/uploads/collage/collage-22.jpg)
46
![Нейтральное оборудование для кухни](https://static.tildacdn.com/tild3763-3863-4466-b932-323533396266/photo.jpg)
47
Нейтральное оборудование для кухни
![Профессиональный клининг кухни](https://phonoteka.org/uploads/posts/2021-05/1620179597_17-phonoteka_org-p-kukhnya-restorana-fon-21.jpg)
48
Профессиональный клининг кухни
![Отделка кухни ресторана](https://krot.info/uploads/posts/2023-04/1680508310_krot-info-p-professionalnaya-kukhnya-dizain-oboi-6.jpg)
49
Отделка кухни ресторана
![Тепловое оборудование на кухне](http://expose.it/wp-content/uploads/2017/08/forni-ristorante.jpg)
50
Тепловое оборудование на кухне
![Визуализация профессиональной кухни](https://cobrio.club/uploads/posts/2022-10/1665000729_11-cobrio-club-p-professionalnaya-kukhnya-dizain-instagram-11.jpg)
51
Визуализация профессиональной кухни
![Маленькая кухня в ресторане](https://krot.info/uploads/posts/2022-01/1643242446_42-krot-info-p-professionalnaya-kukhnya-72.jpg)
52
![Кухонный инвентарь](https://i.pinimg.com/originals/10/34/5b/10345b9182c54619620d060d63310e28.jpg)
53
Кухонный инвентарь
![Гриль-мангал Josper pvj076-1](https://cobrio.club/uploads/posts/2022-10/1665030985_57-cobrio-club-p-restorannaya-kukhnya-dizain-pinterest-58.jpg)
54
Гриль-мангал Josper pvj076-1
![Ресторанное оборудование](https://cdn-ru.bitrix24.ru/b15942656/landing/8b3/8b31ec7e929241d926e37ba49161c1f8/bg11_2x_2x.jpg)
55
Ресторанное оборудование
![Кухня ресторана](https://www.hotelsavoia.it/media/miniature/chef/05.jpg)
56
![Шеф повар Хайнц](https://krot.info/uploads/posts/2022-01/1643242446_45-krot-info-p-professionalnaya-kukhnya-76.jpg)
57
Шеф повар Хайнц
![Секционное модульное оборудование для горячего цеха](https://neutralequipment.ru/wp-content/uploads/2020/10/sl1.jpg)
58
Секционное модульное оборудование для горячего цеха
![Профессиональное оборудование для кухни](https://i.pinimg.com/originals/35/ae/96/35ae966520a4861c6ba02238bae88345.jpg)
59
Профессиональное оборудование для кухни
![Оборудование для кухни кафе](https://torghol.ru/wp-content/uploads/2015/01/Professionalnoe-oborudovanie-dlia-kukhni-1.jpg)
60
Оборудование для кухни кафе
![Оборудование кулинарного цеха](https://na-dache.pro/uploads/posts/2021-11/1636242917_36-na-dache-pro-p-proizvodstvennoe-pomeshchenie-kukhnya-foto-38.jpg)
61
Оборудование кулинарного цеха
![Островная вытяжка для кухни](https://almode.ru/uploads/posts/2021-07/1625464951_37-almode_ru-p-ostrovnaya-kukhnya-38.jpg)
62
Островная вытяжка для кухни
![Повар на кухне](https://krot.info/uploads/posts/2023-04/1680508400_krot-info-p-professionalnaya-kukhnya-dizain-oboi-48.jpg)
63
Повар на кухне
![Кухня ресторана](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666829333_22-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-doma-instagram-22.jpg)
64
![Шеф повар на профессиональной кухне](http://i1.photo.2gis.com/images/branch/1/140737503844556_7c92.jpg)
65
Шеф повар на профессиональной кухне
![Liebherr GKPV 6590](https://www.magto.ru/upload/iblock/5ae/5ae86c9d81d12e9f451fd1d7b7f6203e.jpg)
66
Liebherr GKPV 6590
![Кухня ресторана](https://phonoteka.org/uploads/posts/2021-05/1620179578_32-phonoteka_org-p-kukhnya-restorana-fon-40.jpg)
67
![Кухня ресторана](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666920919_15-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-dlya-restorana-ob-16.jpg)
68
![Профессиональная кухня](https://scontent-hel3-1.cdninstagram.com/v/t51.2885-15/fr/e15/s1080x1080/50673642_1054729861380296_5194293849338094898_n.jpg?_nc_ht=scontent-hel3-1.cdninstagram.com&_nc_cat=108&_nc_ohc=3kaFo2EUTOcAX_jkHvY&edm=ABfd0MgBAAAA&ccb=7-4&oh=c2c830bd98067ddb795e0baa48ab916d&oe=61AE6461&_nc_sid=7bff83)
69
![Кухня в кафе с людьми](http://images.squarespace-cdn.com/content/v1/5ac3d4d8cc8fed5c32ae3355/1542067421718-9XRDL8KGJHNRBPJ36UWJ/dirk_denison_l20_11.jpg)
70
![Профессиональные кухни из нержавейки](https://estaticos.qdq.com/swdata/photos/619/619464837/c1bcee3ea2564923a7b6ae826ac2d44a.jpg)
71
Профессиональные кухни из нержавейки
![Кухня металлическая профессиональная](https://s.alicdn.com/@sc04/kf/HTB1v56mkKGSBuNjSspbq6AiipXax.jpg)
72
![Кухня ресторана](https://phonoteka.org/uploads/posts/2021-05/1620179591_11-phonoteka_org-p-kukhnya-restorana-fon-14.jpg)
73
![Технология профессиональной кухни](https://i.pinimg.com/originals/7d/15/03/7d1503b3e6189f396333585b8cc760c6.jpg)
74
Технология профессиональной кухни
![Современное технологическое оборудование](https://idei.club/uploads/posts/2021-09/1630559573_12-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-interer-krasivo-f-13.jpg)
75
Современное технологическое оборудование
![Кухонная плита](https://krot.info/uploads/posts/2023-04/1680594660_krot-info-p-professionalnoe-oborudovanie-dlya-kukhni-d-48.jpg)
76
Кухонная плита
![Идеальная чистота на кухне ресторана](https://www.myfplastik.com.tr/public/uploads/kategori/2_3.jpg)
77
Идеальная чистота на кухне ресторана
78
Кухонное оборудование для кафе
![Профессиональное оборудование для бара в ресторане](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666920900_33-idei-club-p-professionalnaya-kukhnya-dlya-restorana-ob-36.jpg)
79
Профессиональное оборудование для бара в ресторане
![Огромная кухня в ресторане](https://idei.club/uploads/posts/2022-10/1666831624_59-idei-club-p-osveshchenie-kukhni-restorana-instagram-59.jpg)
80
81
Расстановка оборудования на кухне
Особенности профессиональной кухни
Профессиональная кухня отличается от обычной домашней кухни своими особенностями:
- Коммерческий масштаб: профессиональная кухня предназначена для приготовления больших объемов пищи, чтобы удовлетворить потребности множества посетителей.
- Профессиональное оборудование: на профессиональной кухне используются специальные инструменты и техника, такие как газовые плиты, печи, фритюрницы, холодильники, посудомоечные машины и другие.
- Строгие санитарные нормы: на профессиональной кухне соблюдаются строгие правила гигиены и безопасности пищевого производства.
- Организация рабочего процесса: профессиональная кухня имеет свою структуру и организацию работы, чтобы обеспечить эффективность и скорость приготовления блюд.
Изучите профессиональную кухню, чтобы понять, как работают повара и шеф-повара в крупных заведениях общепита. Большое количество фото поможет вам визуализировать процесс приготовления и оборудование, используемое на профессиональной кухне.