Армянская кухня является одной из самых изысканных и богатых кухонь Востока. Она считается одной из старейших кухонь мира и имеет более чем двухтысячелетнюю историю. Богатство и разнообразие армянской кухни проявляется в использовании различных специй, трав, овощей, фруктов и мяса.
Разнообразие блюд
Армянская кухня славится своими мясными блюдами, такими как кебаб, шашлык и долма. Они готовятся из свежего мяса, маринуются в специальных соусах и жарятся на открытом огне. Кроме того, армянская кухня также предлагает множество вегетарианских блюд, включая плов с овощами, фасоль и горячие супы с лапшой.
Особенности армянской кухни
Одной из особенностей армянской кухни является использование местных продуктов и сезонных ингредиентов. Все блюда готовятся из свежих продуктов, что делает их более вкусными и полезными. Также армянская кухня славится своими специальными соусами и маринадами, которые придают блюдам неповторимый вкус и аромат.